Все про товар
Характеристики
Відгуків
Питання
Інформація
Фермент сичужний (Ренін) 100мл
Опис:
Сичужний фермент (реннін) – це ключовий інгредієнт у процесі домашнього сироваріння. Він відповідає за згортання молока, перетворюючи його на сирний потік, з якого згодом формується сир.
Що таке ренін?
Реннін – це природний фермент, зазвичай одержуваний із шлунків молочних телят. Він має унікальну здатність розщеплювати білки молока, викликаючи його згортання. Сучасна харчова промисловість пропонує різні види ренніну, як тваринного, так і рослинного чи мікробіального походження.
Навіщо потрібен ренін у сироваренні?
- Згортання молока: Реннін запускає процес коагуляції молока, перетворюючи його на щільний потік.
- Формування сиру: Саме з цього згустку формується сирна маса, яка потім пресується, дозріває та набуває свого унікального смаку та текстури.
Як використовувати ренін?
- Підготовка молока: Молоко має бути свіжим та пастеризованим. Його необхідно нагріти до певної температури, вказаної у рецепті сиру.
- Додавання ренніну: Невелика кількість ренніну розчиняється в холодній воді і додається до теплого молока.
- Згортання: Молоко починає згортатися через деякий час. Ступінь згортання залежить від кількості доданого ренніну та температури молока.
- Подальша обробка: Після утворення згустку його розрізають, нагрівають, пресують та солять залежно від рецепту.
Немає відгуків про цей товар, станьте першим, залиште свій відгук.
Немає питань про даний товар, станьте першим і задайте своє питання.
Ми доставляємо замовлення по всій території країни.
Терміни доставки замовлення залежать від наявності товарів на складі. Якщо в момент оформлення замовлення всі обрані товари є в наявності, то ми доставимо замовлення протягом 1-3 дні, в залежності від віддаленості Вашого регіону. Якщо замовлений товар відсутній на складі, то максимальний термін доставки замовлення може скласти 5 днів. Але ми намагаємося доставляти замовлення клієнтам якомога швидше, і 90% замовлень клієнтів відправляються протягом перших 2 днів.
Способи оплати:
- Оплата при отриманні
- Онлайн-оплата картою
- Оплата в терміналі
- Безготівковій розрахунок
- Кур'єром по Києву - замовлення до 3000 грн - 200 грн, від 10 000 грн – Безкоштовно
- Самовивіз: м. Київ, вул. Бориспільська 9
- Накладений платіж
- Оплата online (Visa/MasterCard)
- Поповнення картки ПриватБанк
- 100% оригінальний товар
- Повернення протягом 14 днів з моменту отримання товару
