Набір спецій для настоянки Ром Різдвяний (3 л)

На все вам знадобиться:

- 2.4 л спирту або горілки міцністю 40%

- Набір спецій (набір розрахований на 3 л готового продукту)

- Мед - 50 г

- Вода - 750 мл

Приготування:

Кладемо все спеції в ємність і заливаємо їх спиртом. Щільно закриваємо і ставимо в темне, тепле місце (можна біля батареї для більш швидкої екстракції). Напій витримуємо тиждень з періодичним струшуванням. Через 7 днів фільтруємо настойку через дрібне сито або кілька шарів марлі.

Перед фільтрацією краще продегустувати настій - якщо запах і смак здадуться біднуватими, залиште його ще на пару днів.

Готуємо сироп: 50 г меду розбавляємо в 450 мл води і ставимо на вогонь. Постійно помішувати, поки мед повністю розчиниться. До кипіння не доводити. Знімаємо, охолоджуємо до кімнатної температури, знімаємо пінку, якщо вона ще присутня і додаємо до нашого настою.

Потім наливаємо в каструльку, в якій варився сироп, ще 300 мл води, обполіскуємо її і теж додаємо в настоянку. В цілому у вас повинно вийти близько 3 л продукту. Після змішування настоянки і сиропу Різдвяний Ром можна вважати готовим.

Після всіх виконаних процедур Ви отримаєте дуже смачний і ароматний напій, який подарує Вам смак Різдва .