Фруктовые турбо дрожжи Puriferm Fruit, 50 г

!Смотрите другие наши дрожжи: Alcotec PURE 48, Turbo Yeast Express 24, VODKA STAR, Classic 48, MEGA PACK, Puri Ferm XXL, Double Snake C48, Aromatic Wine Complex, средство для освещения браги ALCOTEC TURBO KLAR 24

Фруктовые дрожжи Puriferm Fruit

Описание

Специальный штамм турбо дрожжей для фруктовых заквасок Puriferm Fruit разработан в качестве профессиональных дрожжей для дистилляции и предназначен для приготовления дистиллятов из фруктового и плодово-ягодного сырья. С помощью этих дрожжей вы получите дистиллят с отличными свойствами, вкусом и запахом. Дрожжи Puriferm Fruit отличаются быстрым и чистым процессом брожения, минимальным образованием сивушных масел, низким образованием пены, высокой терпимостью к дистилляту (до 18%).

Кроме этого, во время ферментации эти дрожжи производят значительное количество фруктовых эфиров, улучшающих вкус и аромат. Дрожжи Puriferm Fruit включают все макро и микроэлементы, чтобы получить продукт из фруктов и ягод идеального качества.

Турбо дрожжи Puriferm Fruit способны перебродить до 25 л ягодного или фруктового сусла. Прочность напрямую зависит от сырья, количества глюкозы, температурного режима, но максимальное значение 18 градусов.

Состав

Дрожжи, питательные вещества, витамины, пентоэнзимы.

Применение

Налейте в ферментер до 25 литров фруктовой пробки или сока температурой 25-30°С. Дрожжи Puriferm Fruit не требуют предварительной регидрации, поэтому просто всыпьте содержимое пакетика в сусло и тщательно перемешайте. Оставьте бродить при температуре 20–28°С на 4–6 дней. Идеальная температура брожения – 25°С. Максимально допустимая 35°С.

Характеристики

• оптимальная температура брожения – 20-28 °C;
• идеальная температура брожения – 25 °C;
• прочность – до 18 %;
• продолжительность процесса брожения – 4-6 дней;
• форма – сухие.