Кухонный нож Victorinox Fibrox Breaking, 20 см, черный. ручкой

Кухонный нож Victorinox Fibrox Breaking Vx5.7203.20 – швейцарский кухонный нож. Ширина средняя, лезвие узкое и плавно изогнутое вверх с заостренным концом.

Профессиональный, специализированный нож с узким и изогнутым лезвием из серии ножей для мясников. По форме клинка напоминает нож-скимитар. Такой нож помогает рубить мясо на куски от крупных до мелких, а также подходит для измельчения овощей и трав. Его форма подходит как для силовой, так и для тонкой работы, например, обрезки стейков от лишнего жира. Один из арсенала ножей профессионального резника. Прекрасный в работе.

Нож мясника — универсальный инструмент, у него нет четких критериев оценки. Тем не менее, такой чем легко узнать – он имеет достаточно длинное и тяжелое лезвие, плавный изгиб передней части и линзовидную заточку для повышенной износостойкости режущей кромки. Клинок этой модели имеет стандартную прочность мяснических ножей, а правильная закалка клинка и угол заточки, контролируемый лазером, гарантирует длительное сохранение режущих свойств.

Мясницкие ножи предназначены для работы под постоянными нагрузками, особое внимание при изготовлении уделяют эргономике рукояток. Помимо этого, чем для мяса должен иметь безопасную рукоятку из нескользкого материала. Фиброкс, из которого сделана рукоять этого ножа, помогает надежно удерживать нож в руке, предотвращает его ускользание.

Характеристики:

• Тип: мясничный.
• Длина: 33,6 см.
• Длина лезвия: 20 см.
• Материал лезвия: нержавейка.
• Материал ручки: термоэластопласт.
• Цвет: черный.
• Заточка кромки: гладкая.
• Можно мыть в посудомоечной машине.
• Бренд: Victorinox (Швейцария).