Набор специй для настойки Ром Рождественский (3 л)

На все вам понадобится:

- 2.4 л спирта или водки крепостью 40%

- набор специй (набор рассчитан на 3 л готового продукта)

- мед – 50 г

- вода - 750 мл

Приготовление:

Кладем все специи в емкость и заливаем их спиртом. Плотно закрываем и ставим в темное, теплое место (можно у батареи для более быстрой экстракции). Напиток выдерживаем неделю с периодическим встряхиванием. Через 7 дней фильтруем настойку через маленькое сито либо несколько слоев марли.

Перед фильтрацией лучше продегустировать настой – если запах и вкус покажутся бедноватыми, оставьте его еще на пару дней.

Готовим сироп : 50 г меда разбавляем в 450 мл воды и ставим на огонь. Постоянно помешивать, пока мед полностью растворится. До кипения не доводить. Снимаем, охлаждаем до комнатной температуры, снимаем пенку, если она еще находится и добавляем к нашему настою.

Затем наливаем в кастрюльку, в которой варился сироп, еще 300 мл воды, ополаскиваем ее и тоже добавляем в настойку. В общей сложности у вас должно получиться около 3 л продукта. После смешивания настойки и сиропа Рождественский Ром можно считать готовым.

После всех выполненных процедур Вы получите вкуснейший и ароматнейший напиток, который подарит Вам вкус Рождества.