Дрожжи Aromatic Wine Complex

!Смотрите другие наши дрожжи: Alcotec PURE 48, Turbo Yeast Express 24, VODKA STAR, Classic 48, MEGA PACK, Puri Ferm XXL, Double Snake C48, Aromatic Wine Complex, средство для освещения браги ALCOTEC TURBO KLAR 24

Сухие премиум дрожжи Alcotec Aromatic Wine Complex

Производитель – Великобритания

Описание:

Alcotec Wine Complex – это специальный штамм винных дрожжей. Предназначены для сбраживания 25-30 л фруктового или ягодного сусла.

Преимущества дрожжей Wine Complex:

• быстрое ферментация;
• широкий диапазон температуры сбраживания;
• не требуют регидрации;
• не требуют внесения ферментов;
• улучшают цвет и прозрачность вина;
• улучшают аромат;
• усиливают вкус исходного сырья;
• оригинальная упаковка с маркировкой изготовителя;
• Высокое качество при доступной цене.

Alcotec – это отличные европейские дрожжи премиум сегмента, которые имеют массу преимуществ перед другими производителями.

Состав:

Специальный дрожжевой штамм, питательные вещества, витамины, микроэлементы, ферменты.

Как правильно использовать:

Ферментация проходит по классической схеме, благодаря чему дрожжи легко использовать, а полученный результат всегда будет на высшем уровне. В бродильную емкость засыпьте исходное сырье (предварительно подготовленные, измельченные фрукты, ягоды). Измерьте количество сахара во фруктовом сусле. В зависимости от количества сока и сладости, добавьте воду и декстрозу (можно заменить обычным сахаром). Добавление сахара не обязательно, все зависит от рецепта производимого Вами напитка и содержания фруктозы в сырье. Но если сахара мало, а Вам нужно приготовить крепленое вино, тогда дополнительный сахар даст больший % спитов, а соответственно и крепость Вашу вину. Внесите дрожжи Alcotec Aromatic Wine Complex. После соединения компонентов содержимое хорошо перемешайте. Ферментация начинается через 20-30 часов, постепенно переходя к более бурному процессу. Не плотно закрывайте крышку на ферментере. После отделения от сусла мезги (обычно это делают на 3-й или 4-й день ферментация), его очищают, процеживают и разливают по бутылкам, бутылям. Продолжайте ферментацию с установленным гидрозатвором.

При использовании дрожжей Wine Complex, фрукты или ягоды для будущего вина допустимо помыть, чего категорически делать нельзя без использования винных дрожжей.

Характеристики:

• оптимальная температура ферментации – 15-30 °C;
• идеальная температура ферментации – 17-25 °C;
• длительность процесса ферментации зависит от исходного сырья;
• вес – 40 грамм;
• форма – сухие.