Дрожжи Турбо Alcotec FRUIT

Фруктовые дрожжи Alcotec Turbo Yeast Fruit

Производитель – Великобритания

Описание

Фруктовые дрожжи Alcotec Turbo Yeast Fruit – дрожжи для профессиональной дистилляции из фруктов и ягод. На выходе получаем приятный вкус и запах, продукт. Alcotec Turbo Yeast Fruit бродят быстро, к тому же у них низкий коэффициент образования пены. Раствор получается чистым, без посторонних масел, ведь дрожжи устойчивы к воздействию СО2.

За время брожения дрожжи производят большое количество эфирных соединений, наполняют напиток фруктовым вкусом и ароматом. Микро- и макроэлементы в их составе способствуют тому, что напиток из фруктов становится очень качественным. Сок из фруктов отдает свой аромат, раствор становится прозрачным, а затем набирает яркий цвет.

Ферментация происходит через 4-6 дней, чтобы получить хороший результат, нужно поддерживать стабильную температуру. Максимальная прочность – 18%.

Применение

Для приготовления сусла следует залить 25 л сока, соблюдая температуру воды 25-30°С. Содержимое упаковки нужно высыпать в общий раствор и хорошо перемешать. Брожение состоится через 4-6 дней. Поддерживайте температуру 20 – 28°С, идеальной в этом случае является температура 25 градусов, не следует допускать больше 35 градусов.

Состав

Дрожжи, питательные вещества, витамины, пектоэнзимы.

Характеристики

• оптимальная температура брожения – 20-28 °C;
• идеальная температура брожения – 25 °C;
• прочность – до 18 %;
• продолжительность процесса брожения – 4-6 дней;
• вес – 60 грамм;
• форма – сухие.