Набор специй для водки Ouzo (3 л)

Это крепкое спиртное, щедро ароматизированное анисом и другими пряностями, считается одним из национальных напитков Греции. Узо привлекает, помимо необычного насыщенного вкуса, оригинальным способом подачи – напиток обычно пьют не в чистом виде, а разбавленным холодной водой и/или льдом.

Набор специй для водки Ouzo

Специи по набору засыпать в емкость и залить 2 л спирта (крепость не ниже 70%). Настаивать 2 дня в теплом темном месте. Развести настойку до 25-30% крепости. Сделать медленную перегонку настойки. Отобрать 2% голов. Тело отбирается до 47% в струе. Готовый напиток разбавить до крепости 45%. Добавить 400 г сахарного сиропа. После 2-3 суток отдыха напиток будет готов.